Slnečná polievka s cestovinami Shirataki

POTREBUJEME (pre 4 osoby):

- 1 čajový lyžička olivového oleja
- 2 cukety
- 2 na kúsky nakrájané papriky
- 4 menšie mrkvy
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie

- 1 balenie cestovín Shirataki – diétne rezance

POSTUP:

1. Zeleninu očistíme a pokrájame na kocky.

2. Do hrnca dáme 1 čajovú lyžičku olivového oleja a chvíľu zeleninu osmažíme.

3. Pridáme roztlačený cesnak a zalejeme vodou.

4. Povaríme asi 20 minút.

5. Rozmixujeme ponorným mixérom.

6. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

7. Cestoviny shirataki dobre opláchneme, vložíme do polievky a povaríme 2 minúty.

8. Podávame.